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上饶风味小吃技术培训 上饶培训机构

淘宝开店 2021-07-28 13:44:53

厨师秀刀工

厨师

蒸蔬菜

成品(一)

成品(2)

灯盏细辛

成品(3)

成品(4)

成品(5)

成品(6)

爱上海网坛 获奖者上台领奖

爱上海网坛 赢得金牌宴会的队伍

爱上海网坛 12月20日,在寒冷的冬日,忻州区西苑生态园内一派热闹景象,食物的香气四处飘散,让人垂涎欲滴。上饶味道与乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会正在这里举行。市委常委、副市长雷平出席并宣布美食大赛开幕。来自各县(市、区)的30支队伍参赛,厨师们各显身手,向广大市民展示我市各地农村特色菜的烹饪技艺,并赠送精美的上饶特色菜。

雷平指出,上饶自古以来民风淳朴、物产丰富,不仅是风景如画的旅游城市,也是宴饮云集的美食天堂。上饶的美景数不胜数,上饶的美食也吃不完。我们有大量绿色环保的农产品畅销全国各地,如鄱阳湖的水产品、干辣椒、千年贡米等。我们还有大量令人垂涎欲滴、令人难忘的乡村特色菜,如上饶的天盾牛肉、广丰的羊肉、恒丰的港鹅、益阳的红烧肉。正是这种优良的自然生态、一流的生鲜食材、源远流长的饮食文化、浓厚的乡土情怀造就了上饶独特的味道。雷平强调,举办美食大赛的目的是通过推广上饶乡村美食,进一步丰富上饶乡村旅游产业,加快融合发展,实现我市乡村旅游产业的发展。

在比赛现场,组委会统一提供了15个柴灶,各参赛队轮流展示厨艺。现场烹饪展示厨师精湛的烹饪技艺,成为市民观摩的一大亮点。当美食在规定的时间内上桌,市民和游客欣喜地发现,大赛把上饶所有的美味小吃一扫而光,九菜一汤加小吃的宴席一应俱全,为市民和游客呈现上饶版“满汉全席”。上饶县的“黄金之地”和“灵山仙宴”;玉山金溪汤和酒、益阳桂凤宴、横峰恶心宴、十里湖农家乐全牛宴等三十道宴席菜单一一报道,美味可口。上饶的这顿美味大餐,充分展示了上饶独特的美食记忆和美食文化魅力。

爱上海网坛 评委现场打分后,新洲区西苑一品羊腿、上饶县霸王牛古龙、横峰县双色鱼丸、鹅卵石焖鸭、德兴市一品元蹄等50道菜获得金奖;鄱阳县鄱阳乡宴、婺源县后堂家宴、广丰区南菜、玉山县锦溪汤和酒等10场宴席荣获金牌宴席称号。

此外,活动现场还推出了来自各县(市、区)的40余条优秀乡村旅游线路,让大家可以一睹乡村美景,品尝乡村美食,入住乡村民宿,体验大美上饶独特的民俗魅力。

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